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こんにゃく作り

今日は予定通りこんにゃく作り
朝から気合を入れてというか入れないと…^^

こんにゃく玉の地上部が枯れてしまわないうちにこんにゃく玉を掘り上げてました。(10月15日)
PA150096.JPG
こんにゃく玉を洗って茹で皮をむきます。
(手がかゆくならないらしい)
PC220002.JPG
ミキサーにかけてから火を通します。
PC220004.JPG
凝固剤を混ぜて20~30分おき 茹であげて出来上がり。
なんですけど結構手間がかかります(^_^;)
PC220006.JPG
これが美味しいんですよね~^^
おさしみ 田楽 お煮しめどれでもgood

さてと出来上がりを今年お世話になった方にお裾分けです。



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コメント 17

がり

こんにゃくってこうやって作るんですね。
初めて知りました。^^
by がり (2012-12-22 22:32) 

asty

こんにゃくって、こんにゃくいもから作るとは
知っていたけど、こんな風にして出来るとは...?!
すごいですね(^^)
こんにゃくいもって、どこに植えてあったんだー?
by asty (2012-12-22 23:02) 

ひらてん

がりさん
こんばんは^^
途中はぶいてるところがありますが…。
年に1~2回だけしか作らないからレシピみながらです^^

astyさん
こんばんは^^
見たことあると思いますよ^^
夏場は涼しげな葉っぱがあちらこちらに^^
by ひらてん (2012-12-22 23:24) 

てんてん

すごいですね~手作りこんにゃくですか♪
コンニャクイモも自宅で作ってるんですか
美味しいでしょうね~食べてみたいな♪
by てんてん (2012-12-23 08:42) 

ひらてん

てんてんさん
おはようございます^^
手作り田舎こんにゃく美味しいですよ~^^
この食感味わってほしい~^^
by ひらてん (2012-12-23 09:40) 

はなちゃん104M

わぉ~、ご苦労様。
こんにゃく作りが大変だって事、聞きますョ。
やっぱり手作りは美味しいでしょ^^。
脇役になったり、主役になったり、こんにゃくっていい役目ですよね♪。
by はなちゃん104M (2012-12-23 12:06) 

ひらてん

はなちゃんさん
こんにちは^^
ありがとうございます☆
こんにゃく作り手間はかかりますが食い気には勝たないですね^^
by ひらてん (2012-12-23 13:16) 

めい

すご~~い、こんにゃくの手作りですね
ご自分で作ったこんにゃくは格別美味しいでしょうね
すごいですね^^
by めい (2012-12-23 21:14) 

ひらてん

めいさん
こんばんは^^
市販の物にはない美味しさがありますね。
手間がかかってもやっぱし作ってしまいます^^
by ひらてん (2012-12-23 22:04) 

okdski

こんにゃくまで作ってしまうのですか~^^
市販のものにない美味しさ!!って・・・
食べてみたいです~♪
by okdski (2012-12-24 17:03) 

ひらてん

okdskiさん
こんばんは^^
はい^^これは味わっていただきたいですね~^^
ただ生ものですからね~(^_^;)
by ひらてん (2012-12-24 18:14) 

kiko1578

手造りこんにゃく いいね~ 一度作ってみたいです。
この辺ではこんにゃく玉は見かけませんね。

by kiko1578 (2012-12-24 20:46) 

ひらてん

kiko1578さん
おはようございます^^
こちらの地区は以前は自宅で使うだけは作られるお宅が
あったようですが…。
我が家は祖母は作ってたらしいです。
by ひらてん (2012-12-25 08:01) 

のらん

コンニャクイモ、初めて見ました~(@_@)
手作りコンニャク、美味しそうです♪
by のらん (2012-12-27 14:14) 

ひらてん

のらんさん
おはようございます^^
こんにゃく芋このくらいの大きさになるには三年はかかるそうですよ^^

by ひらてん (2012-12-28 09:22) 

みうさぎ

手作り素晴らしいなぁ

by みうさぎ (2012-12-28 12:41) 

ひらてん

みうさぎさん
こんにちは^^
ありがとうございます^^
手間はかかってもやっぱ楽しいですね。
by ひらてん (2012-12-28 16:34) 

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